18h20. J'arrive à Hakodate, l'une des portes d'entrée d'Hokkaidô pour de nombreux voyageurs vers cette contrée.
J'y suis déjà venu en 2007 avec mon assistante pour un séjour d'été.
J'avais fait une halte de 2 jours à Hakodate pour visiter la ville, très sympa. C'est peut-être aussi pour cela que cette fois je ne fais que passer sans visiter quoi que ce soit bien que ça le mérite.
Nous étions allés avec une voiture de location, que je conduisais d'une manière épique!, vers le volcan E-san lors d'un matin très pluvieux. Par bonheur la pluie cessa au pied du volcan, où nous pûmes approcher des fabuleuses bouches de soufre.
Nous avions dormi dans un petit hôtel tenu par une vielle dame. Depuis l'adresse a fermé. Je me souviens que l'entrée de la chambre ainsi que le lit n'étaient pas adapté au grand gabarit 'gaijin' comme moi. Ma tête cognait en passant la porte et mes pieds dépassaient du lit! Incroyable!

Pour ce 'Ice Trip 2.014' j'avais réservé un hôtel classique, le 'Resol'.
Petit prix: 3200¥ la chambre.
Quel choc quand je découvre ce à quoi j'ai droit pour ce prix là? ...

Nik IceTrip 2

C'est formidable!
Et là je vous demande, trouve-t-on en France pour moins de 30 € une belle chambre comme celle-là?
Cherchez bien!
Même les auberges de jeunesse miteuses sont plus chers, une honte d'ailleurs.

Ce qui est drôle c'est que depuis la fenêtre j'ai la vue sur l'ancien hôtel 'trop petit' de 2007, amusant!
Les tramways passent juste en bas, et la gare d'Hakodate est à deux pas. En 5 minutes j'y suis. Quoique ...
En temps normal, ou plutôt sur sol sec en 5 minutes mais ce jour-là, avec les conditions hivernales que j'y ai trouvées, et une vieille neige écrasée depuis des jours, les chaussées étaient verglacées. C'est donc à petits pas précautionneux qu'il fallait avancer.

IceTrip 2

En 2007, nous étions allés manger dans un petit restaurant à côté de l'hôtel. Une vraie merveille de boui-boui de quartier, ultra-typique, pas cher et très bon.
J'ai recherché l'adresse et m'y suis donc rendu à nouveau pour m'évoquer ce bon vieux temps, retrouver le goût d'avant.
Je l'ai rapidement trouvé, dans une petite rue.

IceTrip 2

Je voulais y retourner surtout pour le lieu, l'ambiance, la disposition.
Comment vous expliquer cela?
C'est un mélange entre un restaurant certes, mais aussi une poissonnerie, et une salle à manger familliale.
Vous entrez là-dedans, 3-4 clients atablés, la patronne (inchangée) qui vous salue 'Irashaiii- masss-' (l'accent d'Hokkaidô, on est plus dans les mégalopôles du sud ici).
Je choisis ma table, un verre d'eau arrive vite.
Une télévision allumée dans un coin, près de deux hommes qui regardent du coin de l'oeil.

IceTrip 2

Branché sur les J.O. de Sochi.
Une course de ski démarre ...
Une finale je lis sur l'écran.
Du ski cross.
Un premier résultat: deux français en tête!?!!
Whaoo! super, je bloque sur l'écran.
Au Japon je ne suis au courant que des résultats des japonais, normal.
Alors là tout à coup, à peine entré dans ce resto, j'assiste à une finale avec deux français qui font le show en tête.
Je m'enflamme vite, les encourage.
Les clients me regardent en rigolant.
Le troisième, un allemand je crois, tombe. Qui se retrouve troisième: un autre français!!!
C'est l'arrivée: triplé! Trois français sur le podium, incroyable!!
Je saute de joie et pousse un cri de victoire qui réveille tout le monde.
Je dis que je suis français et que je suis content que 3 français aient gagné cette course.
Les clients opinent et se mettent à applaudir en me félicitant!
Je les remercie.

Quelle introduction pour un retour (victorieux) dans ce resto!
Je n'en crois pas mes yeux, j'en suis tout retourné.
Me voilà prêt à manger.
Je commande. Je sais exactement ce que je veux car j'ai tout noté sur un papier. J'avais préparé même cela auparavant avec mon assistante.
Et l'originalité du lieu est que mon plat sera ultra-frais. Crabe et coquille St Jacques sont encore vivants, dans des bassins dans le resto. Tout un système permet de maintenir vivant ce petit monde. C'est ça que je voulais revoir.
Sitôt commandé la patronne va 'pêcher' mon plat ...

IceTrip 2

IceTrip 2

Quelques minutes d'attente et mon 'mini-donburi' arrive. Les coquilles St Jacques essayent de s'échapper mais un coup de wasabi et mes crocs vont les en dissuader. Avec une soupe aux algues, un régal.
Si vous passez par Hakodate n'hésitez plus, courez-y c'est génial. Mais peut-être n'aurez-vous pas droit à chaque fois à un triplé français en votre honneur!

IceTrip 2

J'avais calé mon objectif 1.4 pour faire ces images qui sortent si bien.
La suite sera une petite promenade digestive au clair de lune à -8° et un dernier tour en gare pour voir le changement de locomotive d'un train de nuit. Pour demain je vous propose un super shooting en nocturne sur les quais d'Hakodate.